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Bihar Board 10th class Biology chapter 1 जैव प्रक्रम class 10 science ncert solutions
biology class 10 chapter 1जैव प्रक्रम objective Notes pdf Part 1
प्रश्न 1. उपापचय क्रिया किसे कहते हैं?
उत्तर- जीव शरीर के भीतर अनेक रासायनिक क्रियाएं होती रहती है जिनके सम्मिलित रूप को उपापचय कहते हैं.
प्रश्न 2. उपचय क्रिया किसे कहते हैं?
उत्तर– जीव शरीर के भीतर होने वाली उन रासायनिक क्रियाओं को उपचय कहते हैं जिससे शरीर का विकास होता है और निर्माण कार्य होता है .
प्रश्न 3. अपचय क्रिया किसे कहते हैं?
उत्तर– जीव शरीर के भीतर होने वाली उन रासायनिक क्रियाओं को अपचय कहते हैं जिनमें विखंडन आत्मक कार्य होता है.
प्रश्न 4. एक कोशिक जीव किसे कहते हैं?
उत्तर– एक कोशिक जीव उन जीवो को कहते हैं जिनका शरीर एक कोशिका का बना होता है तथा जीवन के सभी आवश्यक कार्य एक कोशिका में संपन्न होता है.
प्रश्न 5. बहु कोशिक जीव किसे कहते हैं?
उत्तर– बहु कोशिक जीव वे जीव हैं जिनका शरीर एक से अधिक कोशिकाओं का बना होता है तथा जटिल कार्य को करने के लिए अलग-अलग अंग, उत्तक और अंग तंत्र होते हैं.
प्रश्न 6. जैव प्रक्रम किसे कहते हैं?
उत्तर– जीवो में वे सभी प्रक्रियाएं जैव प्रक्रम कहलाती है जो सम्मिलित रूप से जीवो के अनुरक्षण का कार्य करती है .
प्रश्न 7.श्वसन (respiration) क्या है?
उत्तर– श्वसन एक वह जैव प्रक्रम है जिनमें जीव शरीर की कोशिकाओं के अंदर भोजन के अणुओं का ऑक्सीकरण होता है परिणाम स्वरूप उत्पन्न ऊर्जा ATP अणुओं में संचित हो जाती है और CO2 तथा H2O उत्पाद के रूप में निकलता है .
प्रश्न 8. ATP का पूर्ण नाम लिखें .
उत्तर– एडिनोसिन ट्राई फास्फेट
प्रश्न 9. श्वासोच्छ्वास(respiration) क्या है?
उत्तर– श्वासोच्छ्वास एक यांत्रिक प्रक्रम है, जिसमें वातावरण से ऑक्सीजन शरीर के भीतर लिया जाता है और श्वसन के पश्चात बनी CO2 गैस वातावरण में फिर से लौटा दी जाती है.
प्रश्न 10. निश्व्सन (breathlessness) क्या है?
उत्तर– जब वायु वातावरण से श्वासोच्छ्वास अंगो द्वारा शारीर के अंदर ली जाती है तब उसे निश्व्सन कहते है.
11. नि:श्वसन (inhalation) क्या है?
उत्तर– जब श्वसन के पश्चात CO2 युक्त वायु श्वासोच्छ्वासअंगो द्वारा शारीर से बाहर वातावरण में निकलती है तब यह निः श्वसन कहलाता है .
12.अवायवीय श्वसन क्या है?
उत्तर– कोशिका के कोशिका द्रव्य ग्लूकोस का आंशिक विखंडन ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में एंजाइम्स की मदद से होता है. इसे ही अवायवीय श्वसन कहते हैं. परिणाम स्वरूप पयरुवेट तथा CO2 का निर्माण होता है तथा आंशिक ऊर्जा की प्राप्ति होती है इसमें CO2 के दो अनु बनते हैं.
13. वायवीय या ऑक्सी श्वसन क्या है?
उत्तर– कोशिका की कोशिका द्रव में मौजूद कोशिकोण माइटोकॉन्ड्रिया में पयरुवेट का विखंडन ऑक्सीजन की उपस्थिति में होता है. इस अभिक्रिया को वायवीय श्वसन कहते हैं. परिणाम स्वरूप CO2, जल और ऊर्जा को प्राप्ति होती है. ऊर्जा ATP अणुओं में संचित हो जाती है.
14. ATP क्या है?
उत्तर– ATP एक जटिल कार्बनिक दीर्घाणु है जिसका पूरा नाम Adenosine Triphosphate है. इसमें तीन फास्फेट अणु होते हैं जिसका अंतिम बंधन अत्याधिक ऊर्जा घनी होता है जब इसका बंधन टूटता है तब यह ADP या एडिनोसिन ड्राई फास्फेट में बदल जाता है. फिर जब ADP से उर्जा जुटती है तब वह फिर ATP में बदल जाता है इस प्रकार ATP जीवो में संचित ऊर्जा या ऊर्जा मुद्रा है.
15. यीष्ट में O2 की अनुपस्थिति में पायरुवेत का विखंडन किनमें होता है?
उत्तर– इथेनॉल या एथिल अल्कोहल (C2H5OH), CO2 और जल में.
16.हमारी पेशी कोशिकाओं में O2 अभाव में पयरुवेट का विखंडन किनमें होता है?
उत्तर– लैक्टिक अम्ल और ऊर्जा में, जहां लैक्टिक अम्ल करंट का कारण हो सकता है.
17.माइटोकॉन्ड्रिया में O2 की उपस्थिति में पायरूवेट का विखंडन किनमें होता है?
उत्तर– CO2 , जल ऊर्जा में
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18. श्वसन का महत्व लिखें.
उत्तर– श्वसन का महत्व निम्नलिखित है:-
- इसमें ऊर्जा का निर्माण होता है
- इसमें ताप- ऊर्जा प्राप्त होती है
- कुछ प्राणियों में इससे प्रकाश ऊर्जा का भी निर्माण होता है
- यह O2 और CO2 का संतुलन भी बनाता है
प्रश्न 19.मनुष्य में स्वसन तंत्र का संक्षिप्त एवं सचित्र वर्णन करें .
उत्तर– मनुष्य में श्वसन तंत्र में नासादार, श्लेष्मा, फुफ्फुस, कुपिका आदि अंग भाग लेते हैं.

(i) नासाद्वार :-
किसी के द्वारा वायु हमारे शरीर के अंदर जाती है इसमें महीन बाल होते हैं जो अंदर जाने वाली वायु को धूल रहित और अशुद्धियां रहित बना देते हैं.
(ii) श्लेष्मा :-
नासाद्वार से शरीर के अंदर वायु के गमन में यह सहायक होता है.
(iii) फुफ्फुस:-
वायु कंद द्वारा फुफ्फुस में प्रवाहित होती है. इसमें उपस्थित वलय वायु मार्ग को निपतित होने से रोकता है
(iv) कुपिका:-
यह फुफ्फुस के अंतिम भाग गुब्बारे जैसी रचना वाला होता है. गैसों का विनिमय इसके द्वारा उपलब्ध कराए गए सतह से होता है. इसका सता 80cm2 तक फैला सकता है. इसकी भी भित्ति में रुधिर वाहिकाओं का जाल होता है सांस लेने की स्थिति में पसलियां पर उठती है, जिसे वक्ष गुहिका बड़ी हो जाती है और वायु फुफ्फुस में चूस ली जाती है जहाँ से रुधिर वाहिकाएँ O2 और CO2 का परिवहन करते है . यह परिवहन विलेय अवस्था में होता है .
प्रश्न 20. श्वसन में गैसों का परिवहन कैसे होता है ?
उत्तर- फेफड़ा में रक्त शुद्ध होने के लिए आता है. रक्त का वर्णक हीमोग्लोबिन कोशिकाओं से CO2 लेकर घर वापसी हीमोग्लोबिन के रूप में आता है और फेफड़े में CO2 मुक्त करता है. फिर फेफड़े में O2 से संयोग कर ऑक्सी हिमोग्लोबिन बनाता है कोशिकाओं में O2 को देता है. इस प्रकार गैसों का विनिमय होता है.
प्रश्न 21.

22.पोषण क्या है?
उत्तर– पोषण एक वह जब प्रक्रम है. जिसके द्वारा कोई जीव भोजन के रूप में ऊर्जा दायक और शरीर निर्माता पदार्थों को प्राप्त करते हैं.
23. स्वपोषण क्या है?
पुत्र- स्वपोषण व जैव प्रक्रम है जिसमें कोई जीव सरल अकार्बनिक पदार्थों से जटिल कार्बनिक पदार्थों के रूप में स्वयं अपना भोजन संश्लेषित करते हैं. ऐसे जीव स्वपोषी कहलाते हैं.
24. परपोषण क्या है?
उत्तर- पर पोषण वह जैव प्रक्रम है जिसमें कोई जीव अपना भोजन किसी ना किसी रूप में अन्य स्रोतों से प्राप्त करते हैं. ऐसे जीव पर पोशी जीव कहलाते हैं.
25. मृतजीवी पोषण क्या है?
उत्तर- मृतजीवी पोषण वह जैव प्रक्रम है जिसमें कोई जीव मृतपादप या जीवो के शरीर से अपना भोजन घुलित कार्बनिक पदार्थ के रूप में ग्रहण करते हैं. ऐसे जीव मृतजीव कहलाते हैं .
26. परजीवी पोषण क्या है?
उत्तर– परजीवी पोषण वह जैव प्रक्रम है जिसमें कोई जीव अन्य जीव शरीर के कार्बनिक पदार्थों को भोजन के रूप में प्राप्त करता है. ऐसे जीव परजीवी कहलाते हैं. यह परपोषी के शरीर के भीतर रहते हैं या बाहर से भोजन प्राप्त करते हैं.
27. प्राणीसम पोषण क्या है?
उत्तर– प्राणीसम पोषण वह जैव प्रक्रम है जिसमें कोई जिव ठोस कार्बनिक पदार्थों के रूप में अन्य स्रोतों से भोजन प्राप्त करते हैं. ऐसे जीव प्राणीसम जीव कहलाते हैं.
28. परपोषी जीव किसे कहते हैं?
उत्तर- वे जीव परपोषी जिव कहलाते हैं परजीवीयों को आहार तथा आश्रय प्रदान करते हैं .
29.पोषण के चरण कौन-कौन है?
उत्तर– पोषण के निम्नलिखित पांच चरण है:-
- अंतग्रहण:– भोजन को शरीर के भीतर या आहार नाल में पहुंचाने की क्रिया अंतग्रहण कहलाती है.
- पाचन:- भोजन के अणुओं का एंजाइमों की मदद से सरल घुलनशील ऑडियो में टूटने की प्रक्रिया पाचन कहलाती है.
- स्वांगीकरण:- कोशिकाओं के भीतर भोजन के अणुओं के ऑक्सीकरण से ऊर्जा मुक्ति की प्रक्रिया स्वांगीकरण कहलाती है
- अवशोषण:- छोटी आंत में शोषणंकुरों या दीर्घ रोमों द्वारा पाचित भोजन को सोखने की प्रक्रिया अवशोषण कहलाती है
- बहिष्करण:- अनपचे भोजन को गुदा द्वारा मल के रूप में निकालने की प्रक्रिया बहिष्करण कहलाती है
30. परपोषणीय विषमपोषी पोषण क्या है?
उत्तर– परपोषण वह प्रक्रिया है जिसमें जीव अपना भोजन स्वयं संश्लेषित न कर किसी न किसी रूप में अन्य स्रोतों से भोजन प्राप्त करता है
31.स्वपोषी, परपोषी, मृतजीवी, परजीवी, प्राणीसंपोषित के उदाहरण दें.
उत्तर–
नाम | उदाहरण |
---|---|
स्वपोषी | सभी हरे पौधे |
परपोषी | जंतु तथा कवक |
मृतजीवी | कवक, जीवाणु प्रोटोजोआ |
परजीवी | गोल कृमि, अमरबेल पौधा मलेरिया परजीवी |
प्राणीसंपोषित | जंतु, अमीबा |
32. एक कोशिका जीव अमीबा अपना पोषण कैसे करता है?
उत्तर– अमीबा की कोशिकीय सतह पर अंगुली जैसे अकार प्रवर्ध होते हैं जो भोजन के कोणों को घेर कर खाद रिक्तिका बनाते हैं जहां से भोजन सरल पदार्थों अपघटित होकर कोशिका द्रव्य में विसरित हो जाता है.
33.मनुष्य में भोजन का पाचन किन किन अंगो में होता है?
उत्तर– मुख, अमाशय, छोटीआंत (क्षुद्रांत)
34. भोजन मुख से किन-किन अंगों से होकर बड़ी आज तक पहुंचता है?
उत्तर– मुख- ग्रासिका-अमाशय-छोटी आंत- बड़ीआंत
35. ‘मुंह में पानी आना’ इसका क्या तात्पर्य है?
उत्तर– मुंह में लाला ग्रंथि या लार ग्रंथि होती है जिससे लाला रस या लार का स्राव होता है. यह जब स्रावित होता है तब ‘मुंह में पानी आना’ कहा जाता है
36. लार में मौजूद एंजाइम का नाम बताएं.
उत्तर– लार एमिलेस
37.मुख में भोजन का पाचन कैसे होता है?
उत्तर– मुख में उपस्थित भोजन को दांतो द्वारा टुकड़े-टुकड़े किया जाता है. इस क्रम में लार ग्रंथि से लार का स्राव होता है जिसमें मौजूद लार एमिलेस कार्बोहाइड्रेट या मंड के जटिल अणु को शर्करा में खंडित कर देता है जिसे भोजन मीठे भी लगती है और कार्बोहाइड्रेट का पाचन भी हो जाता है.
38. अमाशय में भोजन का पाचन कैसे होता है?
उत्तर- ग्रासिका के माध्यम से भोजन मुंह से अमाशय में जाता है. अमाशय में जठर ग्रंथि से रस का स्राव होता है. यह हाइड्रोफ्लोरिक अम्ल, प्रोटीन पाचक एंजाइम पेप्सिन और स्लेष्मा है. हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एक अम्लीय माध्यम तैयार करता है जो पेप्सिन की क्रिया में सहायता करता है. पेप्सिन द्वारा प्रोटीन का पाचन पेप्टिन और पेप्टाइड होता है. श्लेष्मा अमाशय की आंतरिक आस्तर की रक्षा अम्ल से करता है. अधिक अम्ल के स्राव से कुछ लोगों में अमलियता या एसिडिटी भी हो जाती है.
39. अग्न्याशिक रस में कौन-कौन एंजाइम होते हैं तथा यह किस प्रकार भोजन के पाचन में मदद करते हैं?
उत्तर– अग्न्याशिक रस में कार्बोहाइड्रेट पाचक एंजाइम एमाइलेज, वसा पाचक एंजाइम लाइपेज और प्रोटीन पाचक एंजाइम ट्रिप्सिन होते हैं जिनमें एमाइलेज द्वारा कार्बोहाइड्रेट का पाचन माल्टोस में, लाइपेज द्वारा वसा का पाचन वसा अम्ल तथा गिल्सरौल, में और ट्रिप्सिन द्वारा प्रोटीन का पाचन प्रोटोओजेज तथा पेप्टोंन में होता है .
40. क्षुदांत्र में पाचन कैसे होता है ?
उत्तर– क्षुदांत्र में भीतर आंत्र से रस का स्राव होता है, जिसमे विभिन्न एंजाइम्स होते हैं. शर्करा पाचक एंजाइम द्वारा शर्कराओं का पाचन गुलुकोज तथा फ्रक्टोज में होता है. मालटेस द्वारा माल्टोस का पाचन गुलकोज में होता है. लेक्टोज द्वारा दुग्ध शर्करा का पाचन ग्लूकोज और गैलेक्टोस में होता है. प्रोटीन पाचक एंजाइम ट्रिपसन द्वारा प्रोटीओजेज और पेप्टोन का पाचन एमिनो अम्ल में होता है. वसा पाचक एंजाइम लाइपेज द्वारा वसा का पाचन वसा अम्ल और गिल्सरौल में होता है.
41. पाचन क्रिया का सचित्र वर्णन करें|
उत्तर–

(i) मुख में भोजन का पाचन कैसे होता है?
मुख में उपस्थित भोजन को दांतो द्वारा टुकड़े-टुकड़े किया जाता है. इस क्रम में लार ग्रंथि से लार का स्राव होता है जिसमें मौजूद लार एमिलेस कार्बोहाइड्रेट या मंड के जटिल अणु को शर्करा में खंडित कर देता है जिसे भोजन मीठे भी लगती है और कार्बोहाइड्रेट का पाचन भी हो जाता है.
(ii) अमाशय में भोजन का पाचन कैसे होता है?
ग्रासिका के माध्यम से भोजन मुंह से अमाशय में जाता है. अमाशय में जठर ग्रंथि से रस का स्राव होता है. यह हाइड्रोफ्लोरिक अम्ल, प्रोटीन पाचक एंजाइम पेप्सिन और स्लेष्मा है. हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एक अम्लीय माध्यम तैयार करता है जो पेप्सिन की क्रिया में सहायता करता है. पेप्सिन द्वारा प्रोटीन का पाचन पेप्टिन और पेप्टाइड होता है. श्लेष्मा अमाशय की आंतरिक आस्तर की रक्षा अम्ल से करता है. अधिक अम्ल के स्राव से कुछ लोगों में अमलियता या एसिडिटी भी हो जाती है.
(iii) अग्न्याशिक रस में कौन-कौन एंजाइम होते हैं तथा यह किस प्रकार भोजन के पाचन में मदद करते हैं?
अग्न्याशिक रस में कार्बोहाइड्रेट पाचक एंजाइम एमाइलेज, वसा पाचक एंजाइम लाइपेज और प्रोटीन पाचक एंजाइम ट्रिप्सिन होते हैं जिनमें एमाइलेज द्वारा कार्बोहाइड्रेट का पाचन माल्टोस में, लाइपेज द्वारा वसा का पाचन वसा अम्ल तथा गिल्सरौल, में और ट्रिप्सिन द्वारा प्रोटीन का पाचन प्रोटोओजेज तथा पेप्टोंन में होता है .
(iv) क्षुदांत्र में पाचन कैसे होता है ?
क्षुदांत्र में भीतर आंत्र से रस का स्राव होता है, जिसमे विभिन्न एंजाइम्स होते हैं. शर्करा पाचक एंजाइम द्वारा शर्कराओं का पाचन गुलुकोज तथा फ्रक्टोज में होता है. मालटेस द्वारा माल्टोस का पाचन गुलकोज में होता है.
प्रश्न 42. क्षुदांत्र में भोजन के संपूर्ण पाचन के लिए किनकी-किनकी भूमिका है?
उत्तर– पित्त रस, अग्न्याशयिक रस, आंत्र रस का
प्रश्न 43. क्षुदांत्र में वासा किस रूप में होता है?
उत्तर- बड़ी बड़ी गोलिकाओं के रूप में.
प्रश्न 44. क्षुदांत्र की बड़ी-बड़ी गोली का हो के रूप में मौजूद वसा को छोटी-छोटी गोलीकाओं में कौन खंडित करता है?
उत्तर– पित लवण
प्रश्न 45. क्षुदांत्र में पचे हुए भोजन का अवशोषण कैसे होता है?
उत्तर-क्षुदांत्र में आंतरिक अस्तर परअनेक उंगली जैसे प्रवर्ध होते हैं ; जिन्हें दीर्घ रोम या शोषणंकुर या villi कहते है . यह अवशोषण का सतही क्षेत्र बढ़ाकर पाचित भोजन का अवशोषण कर लेते हैं. इनमें मौजूद रुधीर वाहिकाएं है अवशोषित भोजन को कोशिकाओं में पहुंचा देती है.
प्रश्न 46. छोटी आंत में (क्षुदांत्र में) बिना पचे भोजन का क्या होता है ?
उत्तर– क्षुदांत्र में बिना पचे भोजन को बड़ी आंत में भेज दिया जाता है जहां दीर्ग रोम इस पदार्थ से जल का अवशोषण कर लेते हैं और बिना पचा भोजन गुदा द्वारा बाहर निकाल दिया जाता है.
47. प्रकाश संश्लेषण क्या है?
उत्तर– हरी पादप कोशिकाओं में संपन्न होने वाली प्रकाश संश्लेषण एक वह रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें ग्लूकोज या मंड का निर्माण होता है.
6CO2+12H2O —पर्णहरित—सुर्यप्रकाश—>C6H12O6+6O2+6H2O
इस क्रिया में प्रकाश ऊर्जा का रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तन होता है और O2 मुक्त होता है.
प्रश्न 48.प्रकाश संश्लेषण के लिए अनिवार्य कच्ची सामग्री का नाम बतावे.
उत्तर– CO2, H2O, सूर्य प्रकाश और क्लोरोफिल दिया पर्णहरित
प्रश्न 49.क्लोरोप्लास्ट क्या है?
उत्तर– पादप कोशिकाओं के प्रमुख अंगक लवक का एक बार क्लोरोप्लास्ट है जिसका एक अवयव क्लोरोफिल है जो प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक है.
प्रश्न 50. प्रकाश संश्लेषण के दौरान कौन-कौन घटनाएं घटती है?
उत्तर– प्रकाश संश्लेषण के दौरान निम्न घटनाएं घटती हैं:-
- क्लोरोफिल द्वारा प्रकाश ऊर्जा अवशोषित होता है
- सौर्य ऊर्जा का रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तन होता है
- जल अणुओं का H2 और O2 में अपघटन होता है
- CO2 का कार्बोहाइड्रेट में अपचयन होता है
प्रश्न 51.रंध्र या स्टोमेटा क्या है ?
उत्तर– पेड़ पौधों की पत्तियों की सत्तह पर छोटे-छोटे छेद होते हैं जिन्हें रंध्र या स्टोमेटा कहते हैं. प्रकाश संश्लेषण क्रिया में गैसों का विनिमय इसी रंध्र द्वारा होता है.
प्रश्न 52. रंध्र की रचना और क्रिया समझावे.
उत्तर– पतियों की सतह पर मौजूद रंध्रो को चारों ओर से दो कोशिकाएं घेरे रहती है जिन्हें द्वार कोशिकाएं कहते हैं ये कोशिकाएं रंध्रो के खुलने या बंद होने के लिए उत्तरदायी है. जब द्वार कोशिकाओं में जल अन्दर जाता है तब वह फूल जाती है जिससे छिद्र खुल जाता है. जब द्वार कोशिकाए सिकुड़ती है तब छिद्र बंद हो जाता है .रंध्र से पर्याप्त मात्रा में जल की हानि भी होती है .
53.आहार नाल का सबसे लंबा भाग कौन सा होता है?
उत्तर– छोटी आंत या क्षुदांत्र
प्रश्न 54. शाकाहारीयो की क्षुदांत्र लंबी क्यों होती है?
उत्तर– सेल्यूलोज पचाने के लिए
प्रश्न 55. मांसाहारीयो की क्षुदांत्र छोटी क्यों होती है?
उत्तर– मांसाहारीयो को सेल्यूलोज का पाचन नहीं करना पड़ता है .इसी कारण उनकी क्षुदांत्रछोटी होती है .
प्रश्न 56. क्षुदांत्र में किन-किन अवयवों का पाचन होता है?
उत्तर– कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन
प्रश्न 57. आमाशय से क्षुदांत्र में आने वाला भोजन कैसा होता है?
उत्तर– अम्लीय
58.अग्न्याशयिक एंजाइमों की क्रिया के लिए भोजन को कैसा बनाना आवश्यक है?
उत्तर– क्षारीय
प्रश्न 59. आमाशय के भोजन को क्षारीय कौन बनाता है ?
उत्तर– यकृत या लीवर से स्रावित पित्तरस
प्रश्न 60.दंत क्षरण या दंतक्षय क्या है?
उत्तर– मुख में कार्बोहाइड्रेट का पाचन लार द्वारा शर्करा में होता है, जिस पर जीवाणु क्रिया कर के अम्ल बनाते हैं जिसमें इनैमल का मृदुकरण होता है. अनेक जीवाणु खाधकोणों के साथ मिलकर दांतों पर चिपक कर दंत प्लाक बनाते हैं जो दांत को ढक लेता है. यदि इसे ब्रश द्वारा नहीं हटाया गया तब वे मज्जा में पहुंचकर जलन पैदा करते हैं और संक्रमण करते हैं. इस प्रकार दंतक्षरण शुरू हो जाता है.
सबसे बड़ा देश कौन सा है?Which is the largest country?
दुनिया की सबसे ठंडी जगह कौन सी हैं?
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